Clara Lindqvist bloggar om livet i skärgården

Okategoriserade

Skörda, skörda!

16 Oct , 2017, 06.58 Clara Lindqvist

 

Alla vi som har trädgård skulle behöva extra ledigt på hösten för att kunna hinna med allt. Man skall hinna skörda allt från trädgården och sen skall man ännu hinna sylta, safta osv av allt som man skördat. Samtidigt är det ju så roligt att alla dagar kunna äta närodlat.

I dag hade vi dessutom lyxen att ha älgkalvnjure som vi stekte, hällde på Vana Tallinn likör( det enda vi hade hemma) och gjorde en sås av smetana, grädde, dragon( egen) salt och peppar och till detta potatismos av egen potis och egen lingonsylt, kokat med lite äpple i. Helt gudomligt gott!

Sen är ju skogen full med svamp och vi har ännu lingon på backen, som man också borde hinna plocka men man gör så gott man kan. Det som är besvärligt är när man har allt på egen backe, att man ser sen hur de blåbär och lingon man inte hann plocka, ruttnar bort…..Och nu kom jag just ihåg att jag ännu inte plockat alla kantareller vi har på backen=)

Men visst är det fint att kunna plocka härlig frukt från egna träd!

Läs också

2 kommentarer

  1. Marica Brandt-Pihlström skriver:

    Ljuvligt härligt. Njut av lyxen, utan stress😘

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *